Dough:
1 cup whole wheat flour
1 cup all purpose flour
1 1/2 sticks of butter melted
1/3 cup cold water
1 teaspoon of salt
To make:
1: Melt butter in the microwave
2: Add flour into a bowl and then stir in melted butter
3: Add water and salt, adjust amount of water as needed.
Next, roll out the dough and cut into circles. I used a mug to get the right shape, but it needs to be a fairly large in order to fit the filling
Filling:
1 15 oz can of beans
1 tablespoon of tomato paste
4 teaspoons chili powder
3 teaspoons of garlic
3 teaspoons of cumin
1 teaspoon salt
*Spice measurements are approximate, I didn't measure the spices. You can easily adjust, add or takeaway spices
To make:
Drain the beans and pour into bowl add a little bit of the bean juice back in along with the tomato paste. Stir in spices.
To assemble the dumplings, you put a dollop of beans onto the dough (you shouldn't put too much, or you can't seal them) If you want add cheese (I used Daiya Mozzerella ) and pull the outsides of the circle up until the meet in the middle. You will have to do some fiddling with the dough to make it work. It helps if you stretch the circle out a bit before hand.
Ready to go into the oven!
Bake at 177 degrees C or 350 degrees F
All done, Enjoy!
Édition Française
J'ai fait quelque chose de semblable à ces deux autres occasions. Ils sont assez faciles, mais peuvent prendre jusqu'à une heure (selon le niveau de compétence) pour créer
Pâte:
1 tasse de farine de blé entier
1 tasse de farine tout usage
1 1/2 bâton de beurre fondu
1/3 tasse d'eau froide
1 cuillère à café de sel
Faire:
1: Faire fondre le beurre au micro-ondes
2: Ajouter la farine dans un bol et ensuite mélanger le beurre fondu
3: Ajoutez de l'eau et du sel, réglez la quantité d'eau au besoin.
Ensuite, déployez la pâte et coupez les cercles. J'ai utilisé une tasse pour obtenir la bonne forme, mais elle doit être assez grande pour pouvoir remplir le remplissage
Remplissage:
1 15 oz de haricots
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
4 cuillères à café de poudre de chili
3 cuillères à café d'ail
3 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de sel
* Les mesures des épices sont approximatives, je n'ai pas mesuré les épices. Vous pouvez facilement ajuster, ajouter ou épicéa à emporter
Faire:
Vidangez les haricots et versez dans un bol, ajoutez un peu le jus de haricot avec la pâte de tomate. Incorporer les épices.
Pour assembler les boulettes, vous mettez une poupée de haricots sur la pâte (vous ne devriez pas trop mettre, ou vous ne pouvez pas les sceller). Si vous voulez ajouter du fromage (j'ai utilisé Daiya Mozzerella) et tirer l'extérieur du cercle Jusqu'à la rencontre au milieu. Vous devrez faire de la pâte à papier pour faire fonctionner. Cela vous aide si vous étirez un peu le cercle avant la main.
Prêt à aller au four!
Cuire au four à 177 degrés C ou 350 degrés F
Tout fait, profitez-en!
